5.भांड्यांच्या दुनियेत
5 -भांडीच्या जगात
भांडी आणि शब्द समजून घेऊया ………..
(1) कोठी – तळघर साठवण खोली.
(2) जाते – पूर्वीचे दळण्याचे साधन गोल दगडी डिस्क वापरत असे जे एकाच्या वर एकावर रचलेले असते.
(३) पराट – तांबे, पितळ इत्यादी धातूंच्या रुंद गोल कडा असलेली मोठी प्लेट (पीठ मिळवण्यासाठी.)
(4) रंजन – उभाट गोल मोठे मटके. (पाणी साठवण्यासाठी.)
(5) बुध उभा आहे, मध्यभागी फुगवटा आहे.
(6) तुंबे – भोपळ्याच्या बियांनी बनवलेले पोकळ, पसरलेले, गोल भांडे.
(7) इंटरनेट – इंटरनेटचे मराठी प्रतिशब्द.
(8) काठवाड – पीठ दळण्यासाठी मोठी गोल लाकडी थाळी.
(9) उखल – धान्य दळण्यासाठी पोकळ असलेले जाड लाकडी किंवा दगडी साधन,
(10) मुसळ – धान्य मळणीसाठी लाकडी उभे आणि मजबूत साधन.
11) पाटा-वरवंटा- एक पसरट पंचकोनी टाकी असलेला एक सपाट दगड आणि शेअरिंगसाठी गोल बार आकाराचा दगड.
(12) भौतिक संस्कृती अनेक उपयुक्त गोष्टी साठवण्याची मानवी परंपरा,
(13) सिरॅमिक्स पोर्सिलेन.
(14) केटल – कमतर चहा साठवण्याचे पात्र.
(15) सुरई – टोकदार मान असलेली मातीची किंवा मातीची भांडी.
(16) शिसे, कांस्य, अॅल्युमिनियम, हिंडालियम – विविध धातू
(17) स्टेनलेस स्टील – लोखंडावर प्रक्रिया करून बनवलेली गंजमुक्त धातू.
(18) नॉनस्टिक – नॉन -चिकट पदार्थ (भांडी).
(20) फुंकणे – स्टोव्हमध्ये आग लावण्यासाठी बनवलेली पोकळ लोखंडी लांब नळी.
(१)) लेपित धातू – एका धातूला दुसऱ्या धातूने लेप करून तयार केलेली भांडी.
(21) घंगल – मोठे तोंड असलेले गोल तोंड, पाणी गरम करण्यासाठी पूर्वी वापरलेले पात्र.
(२२) बॉम्ब – पाणी तापवण्यासाठी तयार केलेला पूर्वीचा गोल पंप.
(२३) एका पातळ झाडाची मोठी पाने एका काठीने चिकटवून तयार केलेली गोल प्लेट.
(२४) द्रोण: काडीला पाने जोडून बनवलेला वाडगा.
(25) कसंदी (चार्वी), कावळा, वाटी, टोपी – दूध आणि दुध साठवण्याच्या भांड्या.
(२)) बडगुली, ओग्रली, पाली, तसरानी, कुंड – वेगवेगळ्या आकाराचे लाकडी किंवा धातूचे चमचे
व्यायाम करा
Q1. खालील विधानांमागील कारणे शोधा:
(1) शेती आणि स्थिर जीवनामुळे माणसाला भांडी हवी होती.
उत्तर: कृषी व्यवसाय आणि स्थिर जीवनामुळे माणसाला अन्न शिजवावे लागते आणि साठवावे लागते
भांडी आवश्यक.
(२) पूर्वी केळीची पाने मोठ्या प्रमाणावर खाल्ली जात होती.
उत्तर: लोखंडी भांडी किंवा तांबे-पितळेची भांडी पूर्वी सर्वांना परवडणारी नव्हती. स्टेनलेस स्टीलच्या भांडीचा शोधही त्यावेळी लागला नव्हता. पूर्वी परसात केळी लावली जायची. केळीची पाने मऊ आणि लवचिक असतात. भांडी धुणे आणि धुणे एक त्रास आणि वेळ घेणारा होता. त्यामुळे पूर्वी केळीच्या मोठ्या पानावर खाण्याची पद्धत होती.
(३) आज घरी मिक्सर वापरले जातात.
उत्तर: पाटा आणि वरवंटा वितरणाच्या पद्धती होत्या. मिक्सर कामाचा वेळ वाचवतो आणि त्रास कमी करतो. त्यामुळे आज ते घरगुती मिक्सर वापरतात.
(4) मातीची भांडी शक्य तितकी वापरावी.
उत्तर: मातीपासून वेगवेगळ्या आकाराचे भांडे बनवणे शक्य आहे. याव्यतिरिक्त, मातीची भांडी स्वस्त आणि भरपूर आहे. तसेच मातीच्या भांड्यातले अन्न ताजे आणि ताजे राहते. त्यामुळे भांडी शक्य तितक्या वापरल्या पाहिजेत.
प्रश्न-. भांडी मानवी संस्कृतीचा अविभाज्य भाग आहेत. या विधानाबद्दल तुम्हाला काय वाटते ते स्पष्ट करा.
उत्तर: भूक ही मानवी मूलभूत गरज आहे. मनुष्य अन्नावर समाधान करण्यासाठी प्रक्रिया करतो. अन्न शिजवण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी माणसाला पूर्वनिर्मित भांडीची गरज होती. स्वयंपाकघरात आवश्यकतेनुसार विविध प्रकारची भांडी होती. जिथे जिथे मानवी समाज आहे तिथे भांडी असणे आवश्यक आहे, म्हणून भांडी मानवी संस्कृतीचा अविभाज्य भाग आहेत. ‘
प्रश्न. दोन उदाहरणे लिहा:
(1) मातीची भांडी – मातीची भांडी
(२) चामड्यापासून बनवलेली भांडी
(3) लाकडी भांडी – उकडलेले लाकूड
(4) मातीची भांडी
(1) उन्हाळ्यात ओले, सुती कापड का गुंडाळले जातात?
उत्तर: उन्हाळ्यात ओले गुंडाळले. सूती कापड चटईच्या आत पाण्याची उष्णता शोषून घेते. यामुळे पाणी थंड राहते. त्यामुळे डोके उन्हाळ्यात ओल्या, सुती कापडाने गुंडाळले जाते.
(2) मातीची शेते आणि रांजण जमिनीत का गाडतात?
उत्तर: पृष्ठभागाची उष्णता जमिनीच्या खोल थरात उतरत नाही. म्हणून मठ किंवा रंजन
त्यातील पाणी थंड राहते. तर मातीचे शेत, रंजन, जमिनीत पुरले आहे.
(3) बांधकामात लोखंडाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर का करावा?
उत्तर: लोखंडी वस्तू टिकाऊ असतात. लोखंडी मजबूत असल्याने, इमारत जास्त काळ टिकण्यासाठी लोखंडाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
(4) भाज्या लोखंडी पातेल्यात किंवा तव्यामध्ये का वाढतात?
उत्तर: भाज्या लोखंडी पातेल्यात किंवा तव्यावर शिजवल्या जातात. कारण कमी उष्णतेमुळे इस्त्री जलद होते आणि भाज्या लवकर शिजतात.
(5) स्टोव्ह पेटवताना आगीवर ब्लोअर का उडवला जातो?
उत्तर: जेव्हा एखादा ब्लोअर आगीवर उडतो, तेव्हा त्यातील हवा स्टोव्हमध्ये आग लवकर पेटवते आणि अंगारांवर जमा झालेली राख उडून जाते; याव्यतिरिक्त, आग लावताना आपण आपले तोंड आगीपासून दूर ठेवू शकता.